KOMU  ZDRÓWKO

WŁAŚCIWOŚCI witaminy B12:

• Witamina rozpuszczalna w wodzie

• Bierze udział w reakcjach chemicznych zachodzących w każdej komórce ludzkiego ciała

• Jest niezbędna do normalnego funkcjonowania mózgu, układu nerwowego i pokarmowego

• Dzięki niej prawidłowo funkcjonują komórki szpiku kostnego ( bierze udział w wytwarzaniu czerwonych krwinek w szpiku)

• Oddziałuje na układ kostny – jej niedobory mogą być przyczyną krzywicy u dzieci i osteoporozy u kobiet powyżej 50 roku życia

• Wspiera transport kwasu foliowego do komórek

• Zapobiega wystąpieniu anemii złośliwej

• Wpływa na funkcjonowanie karnityny, dzięki czemu pośrednio prowadzi do zmniejszenia się ilości lipidów (tłuszczów) we krwi, gdyż przyczynia się do ich zużytkowania

• Pogromca homocysteiny , która uważana jest za niezależny czynnik ryzyka m.in. zmian miażdżycowych, zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu, zmian zakrzepowych

• Dostarczając ją organizmowi prędzej zwalczymy przetłuszczające się włosy i łupież

• Koi nerwy, podnosi odporność na stres

• Bierze udział w syntezie serotoniny - neuroprzekaźnika, który, w odpowiednim stężeniu, działa antydepresyjnie

• Zapobiega utracie pamięci i zwiększa możliwość koncentracji

• Poprawia apetyt

• Warunkuje podziały komórkowe oraz syntezę kwasów nukleinowych DNA i RNA oraz białek uczestniczących w ich budowaniu

• Ważna jest dla kobiet w ciąży, gdyż odgrywa dużą rolę w odtwarzaniu kodu genetycznego

• Może zmniejszyć ryzyko wystąpienia Alzheimera, nowotworów i chorób psychicznych

• Wspomaga leczenie zapalenia wątroby typu C

• Występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, produkty roślinne nie zawierają aktywnych form witaminy B12

• W niewielkich ilościach kobalamina jest syntetyzowana przez bakterie stanowiące naturalną florę jelit

• Jej występowanie w przyrodzie jest ograniczone, ale wystarczą już małe dawki, gdyż B12 jest jest witaminą niezwykle aktywną

• Wydalana jest przez nerki, jej okres półtrwania w organizmie wynosi w przybliżeniu 6 dni (w wątrobie 400 dni)

• Aktywizuje substancje żelaza w organizmie oraz umożliwia wchłanianie witaminy A, gdyż pobudza karoteny do udziału w przemianie materii, aby potem mogły przekształcić się w aktywną formę tej witaminy

• Ułatwia przyswajanie witaminy B1

• Wchłania się w towarzystwie wapnia. Proces ten wspomaga obecność innych składników, takich jak żelazo, witamina B6 oraz witamina E

• Wchłaniana jest w jelicie cienkim pod wpływem czynnika wewnętrznego wydzielanego przez komórki okładzinowe żołądka. W wątrobie kobalamina jest magazynowana, a następnie wraz z krwią rozprowadzana po całym organizmie

• Osoby, którym wycięto dolną część jelita cienkiego są narażone na niedobór

• Wysoka temperatura niszczy witaminę B12

• Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B12 obserwuje się w chorobach jelit (Whippla, zespół Zolingera-Ellisona), nieprawidłowościach flory jelitowej (w tym również w przypadku obecności pasożytów), w zanikowym nieżycie błony śluzowej żołądka, nadprodukcji kwasu solnego, niedoborze czynnika Castle’a oraz przy stosowaniu niektórych leków

• Niedobór tej witaminy u wegetarian, którzy spożywają wyłącznie produkty roślinne nie zawierające B12 rozwija się niekiedy dopiero po 20-30 latach

• W przypadku niedokrwistości złośliwej lub w zaburzeniach wchłaniania niedobór może powstać w ciągu 2-3 lat

• Zbyt niski poziom witaminy B12 jest powszechny u osób z niedoczynnością tarczycy

• Niedobór witaminy B12 często występuje również u dzieci z autyzmem żywionych nieprawidłową jednostronną dietą

• Niedobór witaminy B12 może być spowodowany zwiększonym wydalaniem tej witaminy z moczem, stanem zapalnym błony śluzowej żołądka, schorzeniami jelit, zaburzoną florą bakteryjną jelit. Ponadto niedobór witaminy B12 stwierdza się w chorobach pasożytniczych, zwłaszcza w tasiemczycach (bruzdogłowiec szeroki). Jednakże najczęstszą przyczyną jest dieta uboga w produkty zawierające kwas foliowy

ZAPOTRZEBOWANIE:  Dzienna dawka dla osoby dorosłej: 2,0 - 3,0 µg
Kobiety w ciąży powinny spożywać 2,6 μg, natomiast kobiety karmiące piersią 2,8 μg witaminy na dobę  
* Mikrogram [µg] =   0,001 Miligram [mg]