KOMU  ZDRÓWKO

WŁAŚCIWOŚCI witaminy K:

​

• Do witamin K zalicza się dwie naturalne (rozpuszczalne w tłuszczach):  witamina K1 (fitomenadion, fitonation, filochinon i inne) – syntetyzowana przez rośliny oraz  witamina K2 (menachinon, farnochinon) – syntetyzowana przez bakterie

• Otrzymuje się również szereg pochodnych syntetycznych (rozpuszczalne łatwiej w tłuszczach lub rozpuszczalne w wodzie) np. witamina K3 (menadion), które służą do uzupełniania niedoborów

• Odpowiada za właściwą krzepliwość krwi. We krwi zdrowego człowieka znajdują się liczne czynniki krzepnięcia zależne od witaminy K, które biorą udział w tworzeniu się skrzepów i hamują krwawienia

• Zapobiega nadmiernym krwawieniom wewnętrznym i zewnętrznym

• Zmniejsza nadmierne krwawienia miesiączkowe

• Przyspiesza gojenie się ran

• Wykazuje działanie antybakteryjne, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwbólowe

• Odgrywa rolę w gospodarce wapniowej, ma istotny wpływ na gospodarkę wapniową oraz odpowiednie uwapnienie kości

• Wpływa na gęstość kości. Badania wykazały, że witamina K2 (K1 nie wykazuje takiego działania) w połączeniu z wapniem i witaminą D może zwiększyć wytrzymałość kości przez poprawę ich geometrii

• Zapobiegania nadmiernemu gromadzeniu wapnia w tętnicach

• Wykazano, że może hamować rozwój niektórych nowotworów, m.in. piersi, wątroby, okrężnicy, jajnika i pęcherzyka żółciowego

• Najbogatszym źródłem witaminy K są zielone warzywa, a ilość zawartej w nich witaminy K jest proporcjonalna do ilości zielonego barwnika (chlorofilu)

• Niedobory raczej występują rzadko i zdrowi ludzie nie potrzebują suplementów

• Do przyczyn niedoboru witaminy K należy zaliczyć: nieróżnorodną dietę, spożywanie sztucznych tłuszczów trans, stosowanie pestycydów i nawozów sztucznych do wytwarzania żywności, spożywanie jedzenia śmieciowego ("Fast Food") i dużej ilości mrożonej żywności, spożywanie produktów z drobiu, świń i bydła hodowanego w zamkniętych budynkach i karmionych paszami (tylko zwierzęta jedzące trawę przetwarzają witaminę K1 na K2), co w rezultacie spowodowało brak tej witaminy w podstawowych składnikach diety takich jak masło, jaja, sery i mięso), zwiększenie spożycia sztucznej żywności i pustych kalorii kosztem naturalnej świeżej żywności, nadużywanie antybiotyków przez ludzi oraz antybiotyków i sterydów w hodowli zwierząt (tworzy to coraz więcej bakterii odpornych na antybiotyki które niszczą dobrą florę bakteryjną w jelitach), używanie leków przeciwzakrzepowych (np. warfaryny i pochodnych kumaryny), choroby jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego i choroba Crohna , nowotwory, zespół złego wchłaniania

• Wchłanianie witaminy K hamują leki obniżające poziom cholesterolu we krwi

• Niedobór witaminy K występuje również u niemowląt karmionych piersią, ponieważ w mleku kobiety nie występuje witamina K, a niemowlęta nie mają wykształconej jeszcze flory bakteryjnej w jelitach. W związku z tym po urodzeniu się dziecko otrzymuje profilaktycznie w iniekcji jedną dawkę witaminy K. Podaje się ją niemowlętom w dwóch dawkach dobowych doustnie do 3-go miesiąca życia