top of page

Witamina E
tokoferol
WŁAŚCIWOŚCI witaminy E:
-
Rozpuszczalna w tłuszczach, magazynowana jest w organizmie, głównie w nadnerczach i tkance tłuszczowej
-
Niezbędna jest do przemiany materii we wszystkich komórkach ciała, dostarcza do nich składniki odżywcze
-
Uczestniczy w ochronie krwinek czerwonych, ekspresji genów i przekazywaniu sygnałów nerwowych w całym ciele
-
Uczestniczy w produkcji substancji przeciwkrzepliwych, utrzymaniu odpowiedniej przepuszczalności błon komórkowych i zmniejszeniu agregacji (zlepiania się) płytek krwi, a co za tym idzie - przeciwdziała zakrzepom
-
Obniża cholesterol - hamuje utlenianie cholesterolu LDL, przez co przeciwdziała tworzeniu się blaszki miażdżycowej
-
Zaleca się zażywanie jej osobom mającym wysokie stężenie cholesterolu we krwi oraz w profilaktyce przeciw zawałowi mięśnia sercowego
-
Obniża ryzyko choroby niedokrwiennej serca
-
Likwiduje dokuczliwe, nocne skurcze w łydkach, spowodowane słabym krążeniem poniżej kolan
-
Pomaga utrzymać prawidłowe funkcje mózgu, w tym dobrą pamięć
-
Dieta bogata w witaminę E zapobiega wadom cewy nerwowej płodu oraz warunkuje prawidłowy przebieg ciąży
-
Jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem komórek, wywoływanym przez wolne rodniki
-
Poprawia działanie insuliny i normuje poziom glukozy we krwi
-
Chroni komórki przed uszkodzeniem
-
Zaopatruje skórę w tlen
-
Zwalczając wolne rodniki, znacznie spowalnia procesy starzenia się skóry i całego organizmu, ponieważ to one w znacznej mierze odpowiedzialne są za zwiotczenie
-
Przyspiesza powstawanie nowej tkanki po oparzeniach czy innych zranieniach
-
Wygładza i uelastycznia blizny
-
Chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym UVB oraz łagodzi jego skutki
-
Zapobiega powstawaniu tzw. „plam starczych”, czyli przebarwień skóry pojawiających się u osób starszych głównie na dłoniach, w pewnym stopniu pomaga je usunąć
-
Olejek z witaminą E pomaga zwalczać grzybicę
-
Chroni płuca i jamę ustną przed szkodliwym działaniem zanieczyszczeń znajdujących się w powietrzu
-
Według badań wspomaga leczenie tocznia rumieniowatego
-
Ma bezpośredni wpływ na wydolność mięśni
-
W połączeniu z selenem łagodzi ból i poranną sztywność stawów u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów
-
Zmniejsza objawy napięcia przedmiesiączkowego
-
Dodaje nam żywotności, witalności, energii, chęci do życia, radości
-
Jest niezbędna do produkcji spermy, stosuje się ją w leczeniu bezpłodności u mężczyzn
-
Jest dobrze tolerowana przez organizm człowieka i nie jest toksyczna
-
W preparatach farmakologicznych łączy się ją z witaminą A, ponieważ zapobiega jej utlenianiu
-
Wraz z witaminą A odpowiada za wzrok, poprawiając jakość widzenia
-
Ułatwia wchłanianie magnezu i wapnia
-
Najbardziej wartościowym naturalnym jej źródłem są oleje, zwłaszcza olej z kiełków pszenicy
-
Oleje tłoczone na zimno zawierają znacznie więcej witaminy E w porównaniu do rafinowanych, ponieważ proces rafinacji niszczy aż 75% witaminy
-
Do rozkładu witaminy E dochodzi podczas dłuższej ekspozycji oleju na światło, zamrażania lub smażenia potraw
-
W suplementacji żelazo przyjęte wraz z witaminą E niszczy ją
-
Dym tytoniowy sprzyja degradacji witaminy E
-
Osoby narażone na promieniowanie X, często się opalające, żyjące w dużych aglomeracjach miejskich, gdzie powietrze jest bardzo zanieczyszczone, przyjmujące preparaty żelaza, uprawiające intensywnie ćwiczenia fizyczne, mają większe zapotrzebowanie na witaminę E
-
Na niedobór witaminy E narażone są kobiety przyjmujące tabletki antykoncepcyjne, osoby palące papierosy, osoby z zespołem Bassena-Kornzweiga, chorzy na mukowiscydozę lub celiakię
SKUTKI NIEDOBORU:
-
Niedobór witaminy E w organizmie zdarza się bardzo rzadko. Dobrze zbilansowana dieta w pełni zaspokaja potrzeby organizmu na tę witaminę i stosunkowo rzadko spotykamy się z jej niedoborem
-
Przyczynia się do licznych schorzeń układu krążenia oraz do rozwoju choroby nowotworowej
-
Przyspieszenie rozpadu krwinek czerwonych
-
Spadek poziomu tej witaminy w osoczu krwi
-
Anemia
-
Uszkodzenie systemu nerwowego
-
Nerwowość objawiająca się skłonnością do wypieków
-
Apatia
-
Zmęczenie
-
Rozdrażnienie
-
Osłabienie zdolności koncentracji
-
Zaburzenia funkcjonowania i osłabienie szkieletowych degeneracja mięśni szkieletowych
-
Wiotkość, przebarwienia skóry
-
Rogowacenie i starzenie się skóry
-
Długie gojenie się ran
-
Problemy z zębami i kośćmi
-
Wypadanie włosów
-
Pogorszenie wzroku
-
Podatność na infekcje
-
Wysoki cholesterol
-
Zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
-
Obniżona aktywność seksualna u dorosłych
-
U mężczyzn przyczynia się do powiększenia prostaty i impotencji, bezpłodności
-
Długotrwały niedobór witaminy E prowadzi do poronienia lub nawet do bezpłodności
-
Podczas ciąży prowadzi do zmniejszenia wagi dziecka
-
U niemowląt powoduje obrzęki, szczególnie u wcześniaków
SKUTKI NADMIARU:
-
Witaminę E z pożywienia trudno przedawkować
-
Na ogół jest dobrze tolerowana przez organizm i nie jest toksyczna
-
Na niedobór najbardziej narażone są osoby przyjmujące leki przeciwkrzepliwe oraz pacjenci z niewydolnością wątroby, którym często towarzyszy niedobór tej witaminy
-
Jedynie długotrwałe stosowanie dawek powyżej 1000 mg/dobę, mogą spowodować nadmiar
-
Duże dawki obniżają poziom witaminy A w organizmie
-
Zaburzenia odporności organizmu
-
Zaostrzenie dolegliwości m.in. nadczynności tarczycy, cukrzycy, nadciśnienia, niewydolności krążenia
-
Osłabienie mięśni
-
Bóle głowy
-
Zmęczenie i senność
-
Omdlenia
-
Zaburzenia jelitowe, wzdęcia, biegunki
-
Zaburzenia widzenia, podwójne widzenie
-
Osłabienie działania witaminy K
-
Krwawienia
-
Wzrost ryzyka powstawania zakrzepów
-
Stosowanie wyższych niż zalecane dawek witaminy E w czasie ciąży może być szkodliwe dla płodu
ZAPOTRZEBOWANIE:
KOBIETY:
MĘŻCZYŹNI:
DZIECI:
OSOBY STARSZE POWYŻEJ 75 ROKU:
-
ok. 8 mg
-
10 mg
-
ok. 6 mg
-
powyżej 20 mg
ZAWARTOŚĆ W 100 GRAMACH
0,6 mg
0,5 mg
0,3 mg
0,9 mg
0,2 mg
0,1 mg
0,3-7,0 mg
1,2 mg
1,0 mg
0,5 mg
0,8 mg
0,2 mg
0,4 mg
0,7 mg
10-26 mg
0,10-2,5 mg
0,2-1,3 mg
48,0-52,0 mg
4,0-14 mg
15,0-22,0 mg
5,2-37,0 mg
Wołowina
Wieprzowina
Mięso z kurczaka
Halibut
Dorsz
Mleko
Masło
Smalec
Jaja
Kasza jęczmienna
Płatki owsiane
Ryż
Chleb pszenny
Chleb żytni
Kiełki pszenicy
Warzywa
Owoce
Olej słonecznikowy
Olej sojowy
Olej rzepakowy
Margaryna
bottom of page