top of page

Witamina E

tokoferol

WŁAŚCIWOŚCI witaminy E:

 

  • Rozpuszczalna w tłuszczach, magazynowana jest w organizmie, głównie w nadnerczach i tkance tłuszczowej

  • Niezbędna jest do przemiany materii we wszystkich komórkach ciała, dostarcza do nich składniki odżywcze

  • Uczestniczy w ochronie krwinek czerwonych, ekspresji genów i przekazywaniu sygnałów nerwowych w całym ciele

  • Uczestniczy w produkcji substancji przeciwkrzepliwych, utrzymaniu odpowiedniej przepuszczalności błon komórkowych i zmniejszeniu agregacji (zlepiania się) płytek krwi, a co za tym idzie - przeciwdziała zakrzepom

  • Obniża cholesterol - hamuje utlenianie cholesterolu LDL, przez co przeciwdziała tworzeniu się blaszki miażdżycowej

  • Zaleca się zażywanie jej osobom mającym wysokie stężenie cholesterolu we krwi oraz w profilaktyce przeciw zawałowi mięśnia sercowego

  • Obniża ryzyko choroby niedokrwiennej serca

  • Likwiduje dokuczliwe, nocne skurcze w łydkach, spowodowane słabym krążeniem poniżej kolan

  • Pomaga utrzymać prawidłowe funkcje mózgu, w tym dobrą pamięć

  • Dieta bogata w witaminę E zapobiega wadom cewy nerwowej płodu oraz warunkuje prawidłowy przebieg ciąży

  • Jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem komórek, wywoływanym przez wolne rodniki

  • Poprawia działanie insuliny i normuje poziom glukozy we krwi

  • Chroni komórki przed uszkodzeniem

  • Zaopatruje skórę w tlen

  • Zwalczając wolne rodniki, znacznie spowalnia procesy starzenia się skóry i całego organizmu, ponieważ to one w znacznej mierze odpowiedzialne są za zwiotczenie

  • Przyspiesza powstawanie nowej tkanki po oparzeniach czy innych zranieniach

  • Wygładza i uelastycznia blizny

  • Chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym UVB oraz łagodzi jego skutki

  • Zapobiega powstawaniu tzw. „plam starczych”, czyli przebarwień skóry pojawiających się u osób starszych głównie na dłoniach, w pewnym stopniu pomaga je usunąć

  • Olejek z witaminą E pomaga zwalczać grzybicę

  • Chroni płuca i jamę ustną przed szkodliwym działaniem zanieczyszczeń znajdujących się w powietrzu

  • Według badań wspomaga leczenie tocznia rumieniowatego

  • Ma bezpośredni wpływ na wydolność mięśni

  • W połączeniu z selenem łagodzi ból i poranną sztywność stawów u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów

  • Zmniejsza objawy napięcia przedmiesiączkowego

  • Dodaje nam żywotności, witalności, energii, chęci do życia, radości

  • Jest niezbędna do produkcji spermy, stosuje się ją w leczeniu bezpłodności u mężczyzn

  • Jest dobrze tolerowana przez organizm człowieka i nie jest toksyczna

  • W preparatach farmakologicznych łączy się ją z witaminą A, ponieważ zapobiega jej utlenianiu

  • Wraz z witaminą A odpowiada za wzrok, poprawiając jakość widzenia

  • Ułatwia wchłanianie magnezu i wapnia

  • Najbardziej wartościowym naturalnym jej źródłem są oleje, zwłaszcza olej z kiełków pszenicy

  • Oleje tłoczone na zimno zawierają znacznie więcej witaminy E w porównaniu do rafinowanych, ponieważ proces rafinacji niszczy aż 75% witaminy

  • Do rozkładu witaminy E dochodzi podczas dłuższej ekspozycji oleju na światło, zamrażania lub smażenia potraw

  • W suplementacji żelazo przyjęte wraz z witaminą E niszczy ją

  • Dym tytoniowy sprzyja degradacji witaminy E

  • Osoby narażone na promieniowanie X, często się opalające, żyjące w dużych aglomeracjach miejskich, gdzie powietrze jest bardzo zanieczyszczone, przyjmujące preparaty żelaza, uprawiające intensywnie ćwiczenia fizyczne, mają większe zapotrzebowanie na witaminę E

  • Na niedobór witaminy E narażone są kobiety przyjmujące tabletki antykoncepcyjne, osoby palące papierosy, osoby z zespołem Bassena-Kornzweiga, chorzy na mukowiscydozę lub celiakię

 

SKUTKI  NIEDOBORU:

 

  • Niedobór witaminy E w organizmie zdarza się bardzo rzadko. Dobrze zbilansowana dieta w pełni zaspokaja potrzeby organizmu na tę witaminę i stosunkowo rzadko spotykamy się z jej niedoborem

  • Przyczynia się do licznych schorzeń układu krążenia oraz do rozwoju choroby nowotworowej

  • Przyspieszenie rozpadu krwinek czerwonych

  • Spadek poziomu tej witaminy w osoczu krwi

  • Anemia

  • Uszkodzenie systemu nerwowego

  • Nerwowość objawiająca się skłonnością do wypieków

  • Apatia

  • Zmęczenie

  • Rozdrażnienie

  • Osłabienie zdolności koncentracji

  • Zaburzenia funkcjonowania i osłabienie szkieletowych degeneracja mięśni szkieletowych

  • Wiotkość, przebarwienia skóry

  • Rogowacenie i starzenie się skóry

  • Długie gojenie się ran

  • Problemy z zębami i kośćmi

  • Wypadanie włosów

  • Pogorszenie wzroku

  • Podatność na infekcje

  • Wysoki cholesterol

  • Zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

  • Obniżona aktywność seksualna u dorosłych

  • U mężczyzn przyczynia się do powiększenia prostaty i impotencji, bezpłodności

  • Długotrwały niedobór witaminy E prowadzi do poronienia lub nawet do bezpłodności

  • Podczas ciąży prowadzi do zmniejszenia wagi dziecka

  • U niemowląt powoduje obrzęki, szczególnie u wcześniaków

SKUTKI  NADMIARU:

 

  • Witaminę E z pożywienia trudno przedawkować

  • Na ogół jest dobrze tolerowana przez organizm i nie jest toksyczna

  • Na niedobór najbardziej narażone są osoby przyjmujące leki przeciwkrzepliwe oraz pacjenci z niewydolnością wątroby, którym często towarzyszy niedobór tej witaminy

  • Jedynie długotrwałe stosowanie dawek powyżej 1000 mg/dobę, mogą spowodować nadmiar

  • Duże dawki obniżają poziom witaminy A w organizmie

  • Zaburzenia odporności organizmu

  • Zaostrzenie dolegliwości m.in. nadczynności tarczycy, cukrzycy, nadciśnienia, niewydolności krążenia

  • Osłabienie mięśni

  • Bóle głowy

  • Zmęczenie i senność

  • Omdlenia

  • Zaburzenia jelitowe, wzdęcia, biegunki

  • Zaburzenia widzenia, podwójne widzenie

  • Osłabienie działania witaminy K

  • Krwawienia

  • Wzrost ryzyka powstawania zakrzepów

  • Stosowanie wyższych niż zalecane dawek witaminy E w czasie ciąży może być szkodliwe dla płodu

 

ZAPOTRZEBOWANIE:

KOBIETY:

MĘŻCZYŹNI:

DZIECI:

OSOBY STARSZE POWYŻEJ 75 ROKU:

  • ok. 8 mg

  • 10 mg

  • ok. 6 mg

  • powyżej 20 mg

ZAWARTOŚĆ W 100 GRAMACH

0,6 mg

0,5 mg

0,3 mg

0,9 mg

0,2 mg

0,1 mg

0,3-7,0 mg

1,2 mg

1,0 mg

0,5 mg

0,8 mg

0,2 mg

0,4 mg

0,7 mg

10-26 mg

0,10-2,5 mg

0,2-1,3 mg

48,0-52,0 mg

4,0-14 mg

15,0-22,0 mg

5,2-37,0 mg

Wołowina

Wieprzowina

Mięso z kurczaka

Halibut

Dorsz

Mleko

Masło

Smalec

Jaja

Kasza jęczmienna

Płatki owsiane

Ryż

Chleb pszenny

Chleb żytni

Kiełki pszenicy

Warzywa

Owoce

Olej słonecznikowy

Olej sojowy

Olej rzepakowy

Margaryna

© 2016 created by JG & AP

bottom of page