KOMU  ZDRÓWKO

Minerały -  składniki odżywcze niezbędne do istnienia i funkcjonowania żywego organizmu, to pierwiaski, które dzielimy na dwie grupy: mikroelementy i makroelementy.

     Występują one w ciele człowieka w postaci różnych związków mineralnych stanowiących około 4% masy ciała. Utrzymanie fizjologicznej równowagi w organizmie zależy od optymalnej ilości minerałów. Już w procesie przyswajania z pokarmów jeden z minerałów może blokować lub umożliwiać przyswajanie drugiego. Relacja taka zachodzi np. pomiędzy wapniem, magnezem i fosforem lub żelazem, cynkiem, miedzią i wapniem.

 

Mikroelementy - to pierwiastki chemiczne występujące w bardzo małych (śladowych) ilościach w organizmach roślinnych i zwierzęcych. U ludzi zapotrzebowanie na te pierwiastki wynosi poniżej 100 mg/dobę. Ich niedobór powoduje zakłócenia w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, a nadmiar jest toksyczny.

 

Do mikroelementów zalicza się:

 

•  Bor  B

•  Chrom  Cr

•  Cyna  Sn

•  Cynk  Zn

•  Fluor  F

•  Jod  J

•  Kobalt  Co*

•  Krzem  Si

•  Mangan  Mn

•  Miedź  Cu

•  Molibden  Mo*

•  Selen  Se

•  Wanad  V*

•  Żelazo  Fe

 

*  "pierwiastki ultraśladowe" tj. takie, które w pokarmach występują w mikrogramowych ilościach

 

Makroelementy - to pierwiastki, których zapotrzebowanie w diecie człowieka przekracza 100mg na dobę.

Do makroelementów zalicza się:

 

•  Chlor  Cl

•  Fosfor  P

•  Magnez  Mg

•  Potas  K

•  Siarka  S

•  Sód Na

•  Wapń  Ca

 

 

- Kliknij w obrazek by dowiedzieć się więcej -