top of page

Kobalt

Co

WŁAŚCIWOŚCI:

​

  • Występuje we wszystkich tkankach ustroju człowieka

  • Sam kobalt nie ma tak dużego wpływu na zdrowie, ale kiedy współistnieje z kobalaminą, czyli witaminą B12 wpływa na wiele procesów życiowych

  • W połączeniu z witaminą B12 (4%) warunkuje prawidłową pracę układu krwionośnego oraz nerwowego

  • Pełni ważną rolę w erytropoezie, czyli procesie namnażania i podziału czerwonych krwinek

  • Jest istotny w syntezie komórek szpiku kostnego (stanowi jego budulec)

  • Chroni przed osteoporozą

  • Bierze udział w biosyntezie kwasów nukleinowych

  • Pozytywnie wpływa na zdrowie psychiczne, zapewnia dobry nastrój, pomaga w utrzymaniu dobrego samopoczucia

  • Pobudza apetyt

  • Zapotrzebowanie na kobalt dość łatwo zaspokoić, ponieważ znajduje się w wielu produktach spożywczych, głównie pochodzenia zwierzęcego

  • Najlepsze zaopatrzenie w kobalt zapewnia prawidłowa, bogata w białko dieta złożona z produktów naturalnych

  • Związki kobaltu są wrażliwe na światło, temperaturę i wilgoć. Pokarmy powinny być przechowywane w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Również mrożenie pokarmów powoduje straty kobaltu

  • Nadmiar usuwany jest poprzez drogi moczowe

  • Duża ilość kobaltu nieorganicznego może występować w niektórych rodzajach piwa, do których dodaje się kobalt, w celu ograniczenia ich nadmiernego pienienia się

SKUTKI NIEDOBORU:

  • Anemia

  • Niedokrwistość megaloblastyczna (złośliwa) – choroba rzadka, pojawiająca się z reguły po latach występowania deficytu witaminy B12 w organizmie. Przyczyną tego niedoboru mogą być zaburzenia jej wchłaniania (podłoże autoimmunologiczne), alkoholizm czy też niewłaściwa dieta

  • Zaburzenia krzepliwości krwi

  • Bladość skóry

  • Ciągłe zmęczenie

  • Apatia

  • Zaburzenia snu

  • Spłycenie oddechu

  • Niewydolność serca

  • Zawroty głowy

  • Problemy z utrzymaniem równowagi

  • Drętwienie i mrowienie kończyn

  • Zaburzenia wzrostu

  • Nietrzymanie moczu

  • Biegunki

  • Utrata wagi

  • Zaburzenia widzenia

  • Dezorientacja

  • Zwiększona drażliwość

  • Wahania nastrojów

  • Stany lękowe i depresyjne

  • Urojenia, halucynacje

  • Zbyt niski poziom tego pierwiastka jest bardzo rzadko obserwowany. Specjaliści wskazują na większe zagrożenie pośród osób stosujących diety wegetariańską i wegańską. Niedobory kobaltu (witaminy B12) występują rzadko i pojawiają się zwykle u ludzi nie spożywających żadnych produktów mięsnych i mlecznych

  • Wszelkie konsekwencje związane z niedoborem kobaltu są równoznaczne z niedoborem witaminy B12

​

SKUTKI NADMIARU:

  • Niewydolność tarczycy

  • Zaburzenie syntezy komórek szpiku kostnego

  • Nadmierna produkcja czerwonych ciałek krwi

  • Mdłości

  • Niewydolność mięśnia sercowego

  • Do stwierdzenia nadmiaru kobaltu w ustroju dochodzi niezwykle rzadko. Stosując jedynie zbilansowaną dietę, bez dodatkowego przyjmowania tego składnika dostarczamy do organizmu jego właściwą ilość i przedawkowanie jest niemal niemożliwe

​

ZAPOTRZEBOWANIE:

Nie zostały określone dokładne normy dotyczące wieku i płci w kwestii spożycia kobaltu. Specjaliści zakładają, że jesteśmy w stanie w łatwy sposób dostarczyć jego odpowiednie ilości z pożywieniem i nie ma potrzeby stosowania jego suplementacji. Codzienne zapotrzebowanie jest takie samo jak zapotrzebowanie na kobalaminę

ZAWARTOŚĆ W POŻYWIENIU

Buraki
Cebula
Fasola
Figi
Gryka
Jajka
Kapusta
Mięso
Mleko
Nerki
Ostrygi
Sałata
Smalec
Szpinak
Warzywa zielone
Wątroba
Wątróbka
Zboża

© 2016 created by JG & AP

bottom of page