top of page

Siarka
S
WŁAŚCIWOŚCI:
-
Siarka wchodzi w skład wszystkich tkanek ludzkiego organizmu, stanowi bazę wielu związków biologicznie czynnych oraz, jako ważny składnik podstawowej dla życia struktury białkowej, jest niezbędna do tworzenia połączeń organicznych
-
Wchodzi w skład licznych związków utrzymujących kluczowe funkcje w organizmie. Jest składnikiem podstawowych aminokwasów – cysteiny, cystyny, metioniny, tauryny oraz takich związków jak insulina, glutation (niezbędny do prawidłowej pracy układu nerwowego), kwas liponowy, heparyna (substancja obniżająca ciśnienie krwi), witamina B1, witamina H oraz koenzym A
-
Siarkę nawet trudno zaliczyć do minerałów, sama w sobie tworzy oddzielną kategorię. Jest swoistą substancją pośrednią w korowodzie białka, minerałów i witamin
-
Odpowiada za procesy przeciwzapalne
-
Niezbędna do właściwego rozwoju chrząstek i ścięgien
-
Jest budulcem tkanki łącznej i zapewnia stawom sprawność i elastyczność. Odpowiednie stężenie siarki w organizmie pozwala na regenerację i uzupełnienie ubytków w obrębie chrząstek stawowych
-
Wchodzi w skład kości i zębów
-
Wpływa na ukrwienie ciała
-
Organiczna siarka w połączeniu z witaminą C oczyszcza krew. Dzieje się tak dlatego, że oba te składniki zaczynają ze sobą reagować, w wyniku czego powstają pary redukcyjno-utleniające
-
Pobudza do działania niektóre enzymy i reguluje proces krzepnięcia krwi
-
Razem z fosforem i manganem jest bardzo ważna dla pracy mózgu i nerwów
-
Reguluje gospodarkę hormonalną
-
Wpływa na równowagę nastroju, zmniejszenie stresu
-
Potrafi walczyć z zakażeniami bakteryjnym, pasożytniczymi i grzybiczymi skóry
-
W badaniach po kuracji siarką stwierdzono u pacjentów wyjałowienie z grzybów pleśniowych i chorobotwórczych bakterii, spadek poziomu przeciwciał przeciw tym grzybom i bakteriom oraz korzystny wpływ na odporność komórkową. Właściwości te mają zastosowanie przy zwalczaniu grzybic ogólnoustrojowych i jelitowych spowodowanych przerostem grzybów Candida, jak również przy zwalczaniu zakażeń bakteryjnych często towarzyszących grzybicom
-
Pozwala zachować piękną cerę, lśniące włosy, a także mocne i zdrowe paznokcie. Jest wyjątkowym panaceum przeciwtrądzikowym i na przetłuszczające się włosy, ponieważ reguluje pracę gruczołów łojowych, oczyszcza skórę i poprawia jej ukrwienie. Pierwiastek ten jest podstawowym składnikiem keratyny – białka skóry, włosów i paznokci oraz kolagenu warunkującego ich prawidłowy stan, wygląd i elastyczność
-
Odgrywa ogromną rolę w procesie regeneracji naskórka, a co za tym idzie, hamuje starzenie się skóry. Dzieje się to z jednego powodu, siarka organiczna jest składnikiem keratyny oraz kolagenu
-
Jest pomocna w leczeniu chorób skóry takich jak trądzik, atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, egzema, twardzina. Między innymi z tego powodu siarka znalazła zastosowanie w balneologii (kąpielach leczniczych). Podczas takiej kąpieli siarka rozmiękcza i złuszcza naskórek, co sprawia że do tej pory sucha skóra staje się miękka i sprężysta
-
Korzystnie wpływa nie tylko na skórę, ale także na stan jej owłosienia oraz na odcień włosów. Im więcej siarki, tym włosy jaśniejsze. Również kręcone włosy zawierają więcej siarki, a najwięcej jej zawierają włosy rude
-
Współcześni kosmetolodzy uważają siarkę za minerał leczniczy przede wszystkim dla osób o tłustej skórze. W aptekach i drogeriach dostępne są preparaty, a nawet całe serie kosmetyków z zawartością siarki: antybakteryjne mydła, toniki, serum i matujące kremy, które mają właściwości dezynfekujące i bakteriobójcze. Osobom z przetłuszczającymi się włosami i łupieżem pomocne są szampony z siarką. Siarkę znajdziemy też w specjalnym żelu, który skutecznie wzmacnia łamliwe paznokcie. Duże ilości tego cennego minerału zawierają również glinki kosmetyczne oraz błoto z Morza Martwego, oczyszczające skórę i poprawiające jej ukrwienie. Warto je stosować przynajmniej raz w tygodniu
-
Skutecznie chroni nas przed infekcjami, wpływając na układ odpornościowy
-
Bierze udział w produkcji kwasów żółciowych potrzebnych przy wchłanianiu i trawieniu pokarmów
-
Umożliwia wątrobie wykonywanie czynności odtruwania z toksyn
-
Większość związków siarki obecnych w naszym ustroju przechodzi w postać siarczanów i może być wydalona wraz z moczem. Ma to związek z detoksykacyjnymi właściwościami tego makroelementu oraz z jej obecnością w glutationie. Siarczany przed wydaleniem wiążą się bowiem ze związkami toksycznymi, między innymi z nikotyną, przez co wspierają wątrobę w odtruwaniu organizmu
-
Jest jednym z najbardziej fascynujących bioelementów, zupełnie nieporównywalny z innymi substancjami aktywnymi w procesach przemiany materii. Żaden inny minerał nie uczestniczy w przemianie materii w sposób tak różnoraki i wielostronny
-
Również insulina, hormon regulujący poziom cukru we krwi, zawiera siarkę. Jako składnik insuliny reguluje ona stężenie cukru we krwi oraz wchodzi w skład kolagenu, białka występującego w tkance łącznej, której poszczególne komórki łączy ze sobą
-
Siarka wykorzystywana jest powszechnie jako środek, który skutecznie wspomaga leczenie wielu chorób. Stosuje się ją między innymi w przebiegu zwyrodnieniowych chorób stawów, chorób o podłożu reumatycznym, dny moczanowej (artretyzmu), cukrzycy, dolegliwości płucnych, infekcji jelitowych, chorób skórnych, zaburzeń o charakterze wątrobowo – żółciowym, zapaleniu zatok przynosowych, nadciśnienia
-
Mówiąc o siarce, nie sposób nie wspomnieć również o wodach siarczkowych. Ich mianem określa się te rodzaje wód, które w swoim składzie nie mogą zawierać mniej niż 1mg siarki. Ich działanie lecznicze znane jest powszechnie już od 1578 roku. To wówczas opisano, że skutecznie pomagają one w chorobach reumatycznych. Obecnie wody tego rodzaju wykorzystuje się w leczeniu chorób reumatycznych, układu nerwowego, przewodu pokarmowego, dróg oddechowych, narządów ruchu, po urazach narządu ruchu, np. po zwichnięciach, lub po operacjach ortopedycznych. Wody siarczkowe okazują się być skuteczne także w leczeniu otyłości. Skutecznie przyspieszają bowiem tempo przemiany materii
-
Praktycznie od siarki zależy cała uroda (piękne włosy, nawilżona i elastyczna skóra, mocna tkanka łączna, mocne paznokcie, sprawne stawy); gospodarka hormonalna (pozytywna osłona stresowa, poczucie szczęścia i radości, zrównoważony nastrój i uczucie odprężenia); układ odpornościowy (ochrona oczu, ochrona komórek, oczyszczanie wątroby z toksyn); pozostałe funkcje takie jak: przemiana tłuszczowa, przemiana węglowodanowa, regeneracja jąder komórkowych, oddychanie komórkowe, procesy energetyczne. ukrwienie, funkcjonowanie stawów
-
Warto wiedzieć, że do niedoboru siarki mogą się przyczynić nie tylko błędy żywieniowe. Do deficytu tego pierwiastka w organizmie może dojść w przebiegu chorób, takich jak: uszkodzenie toksyczne i wirusowe wątroby, gorączka reumatyczna, reumatoidalne zapalenie stawów, nowotwory, choroba wieńcowa, a także po zawale mięśnia sercowego. Napromienianie jonizujące również może się przyczynić do niedoboru siarki
-
Niedobór siarki występuje rzadko i tylko przy niedostatecznym spożywaniu białka, a wraz z nim aminokwasów zawierających ten pierwiastek
-
Przy niedoborze siarki potrzebne organizmowi minerały (magnez, krzem, sód, mangan, wapń, żelazo, jod, chlor i potas) są trudno przyswajalne, dlatego może wystąpić ich niedobór
-
Na niedobór bardzo narażeni są weganie
SKUTKI NIEDOBORU:
-
Słabe, łamliwe paznokcie
-
Twardnienie i wypadanie włosów
-
Utrata połysku włosów
-
Utrata jędrności, zwiotczenie skóry
-
Bladość skóry
-
Łuszczyca
-
Łojotok
-
Zwiększone kłopoty z trądzikiem
-
Ciemny pierścień na brzegu tęczówki oka
-
Zaćma
-
Stany zapalne stawów
-
Brak elastyczności stawów
-
Obniżenie nastroju
-
Przygnębienie, apatia
-
Uczucie niepokoju (ponieważ pierwiastek ten, wraz z fosforem i manganem, wpływa na prawidłową pracę układu nerwowego i mózgu)
-
Zaburzenia procesów ukrwienia
-
Osłabienie metabolizmu, głównie tłuszczów, białek i cukru
-
Zatrucie wątrobowe
-
Zaburzenie gospodarki hormonalnej
-
Osłabienie układu odpornościowego
SKUTKI NADMIARU:
-
Nie zanotowano przypadków toksyczności siarki. Nie są znane objawy i skutki nadmiaru tego pierwiastka w organizmie
-
Siarka nie stanowi zagrożenia toksycznego, gdyż jej nadmiar jest łatwo usuwany z moczem
ZAPOTRZEBOWANIE:
Nie ma oficjalnej zalecanej dawki dziennej (ZDD) dla siarki. zapotrzebowanie na nią wiąże się także ściśle z zapotrzebowaniem na metioninę oraz witaminy zawierające siarkę.
Uważa się, że jeżeli zostanie pokryte zapotrzebowanie na białko, to pokryte jest także zapotrzebowanie na siarkę. W związku z tym można przyjąć, że normy spożycia siarki są takie same, jak normy spożycia białek.
ZAWARTOŚĆ W 100 GRAMACH
Podstawowym źródłem siarki w diecie człowieka są produkty wysokobiałkowe
300 mg
100-230 mg
100-230 mg
100-170 mg
160 mg
160 mg
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
Sery podpuszczkowe
Mięso
Ryby
Strączkowe
Warzywa kapustne
Jaja
Ananas
Arbuz
Awokado
Banan
Brokuły
Brukselka
Cebula
Chrzan
Cykoria
Czosnek
Kalafior
Kapusta
Kokos
Koper
Migdały
Mleko
Morele
Orzechy
Papryka
Płatki owsiane
Pomidory
Por
Rzepa
Rzeżucha
Rzodkiewka
Sezam
Słonecznik
Szczypiorek
Szparagi
Szpinak
Śmietana
Truskawki
bottom of page