Brzoskwinia
Obok witaminy C zawiera sporo potasu oraz beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Ma też witaminy z grupy B, wit. PP, magnez, żelazo i wapń. Brzoskwinie - także ich włochata skórka - są lekkostrawne. Poza tym pomagają oczyścić organizm z toksyn i trujących produktów przemiany materii. Mają właściwości łagodnie przeczyszczające, toteż nie powinny ich sobie żałować osoby cierpiące na zaparcia. Ze względu na bogactwo pierwiastków mineralnych oraz witamin są niezbędne w diecie wegetarian i rekonwalescentów.
W starożytnych Chinach były zaliczane do owoców przedłużających życie. Niewątpliwa ich cechą jest jednak to, że maja kwasy owocowe i włókna wzmagaja trawienie. Pestki brzoskwiń zawierają kwas cyjanowodorowy, są więc trujące.