top of page

Cynk
Zn
WŁAŚCIWOŚCI:
-
Znajduje się we wszystkich komórkach ludzkiego ciała, przede wszystkim w tkankach, krwi, komórkach i kościach. W organizmie jest od 2 do 3 gram cynku
-
Wchodzi w skład ok. 80 enzymów
-
Uczestniczy w syntetyzowaniu białek, RNA i DNA, przemianach tłuszczy i węglowodanów
-
Wpływa korzystnie na wytwarzanie różnych hormonów, m.in. płciowych i tarczycy oraz ma szczególnie istotne znaczenie dla utrzymania w zdrowiu gruczołu krokowego – prostaty
-
Pobudza pracę trzustki i grasicy
-
Zwiększa sprawność układu odpornościowego uczestnicząc w powstawaniu limfocytów T
-
Broni nas przed przeziębieniem, grypą, zapaleniem spojówek, grzybicą i innymi infekcjami. Wzmacnia odporność organizmu i pomaga łagodzić objawy chorób autoimmunologicznych (np. reumatoidalnego zapalenia stawów)
-
Odgrywa istotną rolę w regulacji ciśnienia tętniczego krwi
-
Dzięki niemu odczuwamy smaki i zapachy
-
Jest konieczny dla prawidłowego rozwoju mózgu i funkcji centralnego układu nerwowego
-
Poprawia sprawność intelektualną, zapobiega demencji, wspomaga leczenie depresji i schizofrenii
-
Wpływa korzystnie na płodność, reguluje miesiączkowanie, przeciwdziała chorobom prostaty
-
Ponieważ odpowiada za prawidłowy podział komórek, jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży
-
Chroni plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem i zmniejsza uczucie dzwonienia w uszach
-
Wspomaga leczenie cukrzycy i niedoczynności tarczycy
-
Wpływa na wydzielanie insuliny oraz pełni ważną rolę w jej magazynowaniu
-
Wpływa na przebieg chorób, których cukrzyca jest czynnikiem predysponującym do ich wystąpienia, takich jak nadciśnienie, choroba wieńcowa czy podwyższony poziom trójglicerydów (hipertriglicerydemia)
-
Łagodzi objawy osteoporozy, hemoroidów, zapalenia jelit, choroby wrzodowej
-
Chroni komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników
-
Przyśpiesza gojenie się ran, łagodzi podrażnienia skóry, przyspiesza gojenie się ran zewnętrznych, utrzymuje odporność skóry na infekcje
-
Jest skuteczny w leczeniu trądziku młodzieńczego i różowatego, poparzeń, wyprysków, łuszczycy
-
Wzmacnia włosy i paznokcie
-
Odtruwa po zatruciu metalami ciężkimi, np. kadmem czy ołowiem
-
Odpowiedzialny jest za normalny poziom łaknienia
-
Umożliwia widzenie nocne
-
Największymi wrogami cynku są: alkohol, cukier, otręby (mają dużo błonnika), produkty wzbogacone w miedź i żelazo
-
Większość z nas ma za mało cynku - jest on bowiem w produktach, które jemy zbyt rzadko i w małych ilościach
-
Na niedobór narażone są osoby z chorobami przewodu pokarmowego, chorobą alkoholową, ortodoksyjni wegetarianie oraz makrobiotycy, osoby na diecie odchudzającej, amatorzy słodyczy, kobiety ciężarne i sportowcy (z powodu większego zapotrzebowania)
-
Nie kumuluje się w organizmie, szybko ulega wydalaniu przez nerki oraz z kałem
-
Przyczynami niedoboru cynku mogą być: nieprawidłowe odżywianie (stosowanie diet odchudzających), niedostateczne wchłanianie spowodowane chorobą alkoholową, przewlekłe biegunki, zapalne choroby jelit, nadmierne spożywanie alkoholu, - cukrzyca, choroby nowotworowe, długotrwałe przyjmowanie pigułek antykoncepcyjnych
-
Przyczynami nadmiaru cynku są: spożywanie warzyw i owoców opryskiwanych związkami cynku, choroby z wysoką ciepłotą ciała, czerwienica prawdziwa (choroba układu krwiotwórczego polegająca na znacznym wzroście ilości krwinek)
SKUTKI NIEDOBORU:
-
Podatność na infekcje wirusowe i bakteryjne
-
Brak apetytu
-
Zmęczenie, uczucie znużenia
-
Zwiększone prawdopodobieństwo wystąpienia niepokoju i depresji
-
Kłopoty z koncentracją
-
Wypadanie włosów
-
Łamliwość paznokci, białe plamki na płytce paznokcia
-
Niedokrwistość
-
„Ślepota zmierzchowa”
-
Suchość w ustach
-
Choroby skóry, utrudnione gojenie się ran
-
Zmiany wyglądu skóry (bladość, trądzik, rozstępy)
-
Zmniejszenie libido
-
Utrata smaku i węchu
-
Pogorszenie pamięci
-
Zmniejszenie tolerancji na alkohol
-
Neurologiczne dysfunkcjami i patologia mózgu
-
Zaburzenia wzrostu
-
Zaburzenia rozwoju
SKUTKI NADMIARU:
-
Ilości cynku, które zazwyczaj występują w żywności, nie prowadzą do jego nadmiernego spożycia
-
Skutki długotrwałego przyjmowania dużych dawek cynku z suplementów to obniżenie odpowiedzi immunologicznej organizmu, zmniejszenie stężenia frakcji HDL-cholesterolu i pogorszenie stanu odżywienia miedzią
-
Wymioty spowodowane podrażnieniem błony śluzowej żołądka
-
Bóle brzucha, biegunka
-
Utrata apetytu
-
Bóle głowy
-
Nudności
-
Niedokrwistość (nadmiar cynku ogranicza wchłanianie miedzi i żelaza)
ZAPOTRZEBOWANIE:
KOBIETY:
MĘŻCZYŹNI:
-
6,8 mg
-
9,4 mg
ZAWARTOŚĆ W 100 GRAMACH
45 - 75 mg
1,7 - 7,5 mg
0,6 - 4,1 mg
1,8 - 3,2 mg
1,4 mg
2,43 mg
3 mg
3,19 mg
3,50 mg
3,76 mg
3,77 mg
4,0 mg
4,0 mg
4 mg
4,05 mg
4,5 mg
7 mg
7,50 mg
8,40 mg
21 mg
Ostrygi
Mięso
Przetwory zbożowe
Orzechy
Groszek zielony
Czekolada gorzka
Ziarna sezamu
Migdały
Kasza gryczana
Pieczeń wołowa
Fasola biała sucha
Fasola
Groch
Wołowina
Ser ementaler tłusty
Wątroba wieprzowa
Kakao 16%
Pestki dyni
Wątroba cielęca
Małże
bottom of page