top of page

Cynk

Zn

WŁAŚCIWOŚCI:

  • Znajduje się we wszystkich komórkach ludzkiego ciała, przede wszystkim w tkankach, krwi, komórkach i kościach. W organizmie jest od 2 do 3 gram cynku

  • Wchodzi w skład ok. 80 enzymów

  • Uczestniczy w syntetyzowaniu białek, RNA i DNA, przemianach tłuszczy i węglowodanów

  • Wpływa korzystnie na wytwarzanie różnych hormonów, m.in. płciowych i tarczycy oraz ma szczególnie istotne znaczenie dla utrzymania w zdrowiu gruczołu krokowego – prostaty

  • Pobudza pracę trzustki i grasicy

  • Zwiększa sprawność układu odpornościowego uczestnicząc w powstawaniu limfocytów T

  • Broni nas przed przeziębieniem, grypą, zapaleniem spojówek, grzybicą i innymi infekcjami. Wzmacnia odporność organizmu i pomaga łagodzić objawy chorób autoimmunologicznych (np. reumatoidalnego zapalenia stawów)

  • Odgrywa  istotną rolę w regulacji ciśnienia tętniczego krwi

  • Dzięki niemu odczuwamy smaki i zapachy

  • Jest konieczny  dla prawidłowego rozwoju mózgu i funkcji centralnego układu nerwowego

  • Poprawia sprawność intelektualną, zapobiega demencji, wspomaga leczenie depresji i schizofrenii

  • Wpływa korzystnie na płodność, reguluje miesiączkowanie, przeciwdziała chorobom prostaty

  • Ponieważ odpowiada za prawidłowy podział komórek, jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży

  • Chroni plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem i zmniejsza uczucie dzwonienia w uszach

  • Wspomaga leczenie cukrzycy i niedoczynności tarczycy

  • Wpływa na wydzielanie insuliny oraz pełni ważną rolę w jej magazynowaniu

  • Wpływa na przebieg chorób, których cukrzyca jest czynnikiem predysponującym do ich wystąpienia, takich jak nadciśnienie, choroba wieńcowa czy podwyższony poziom trójglicerydów (hipertriglicerydemia)

  • Łagodzi objawy osteoporozy, hemoroidów, zapalenia jelit, choroby wrzodowej

  • Chroni komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników

  • Przyśpiesza gojenie się ran, łagodzi podrażnienia skóry, przyspiesza gojenie się ran zewnętrznych, utrzymuje odporność skóry na infekcje

  • Jest skuteczny w leczeniu trądziku młodzieńczego i różowatego, poparzeń, wyprysków, łuszczycy

  • Wzmacnia włosy i paznokcie

  • Odtruwa po zatruciu metalami ciężkimi, np. kadmem czy ołowiem

  • Odpowiedzialny jest za normalny poziom łaknienia

  • Umożliwia widzenie nocne

  • Największymi wrogami cynku są: alkohol, cukier, otręby (mają dużo błonnika), produkty wzbogacone w miedź i żelazo

  • Większość z nas ma za mało cynku - jest on bowiem w produktach, które jemy zbyt rzadko i w małych ilościach

  • Na niedobór narażone są osoby z chorobami przewodu pokarmowego, chorobą alkoholową, ortodoksyjni wegetarianie oraz makrobiotycy, osoby na diecie odchudzającej, amatorzy słodyczy, kobiety ciężarne i sportowcy (z powodu większego zapotrzebowania)

  • Nie kumuluje się w organizmie, szybko ulega wydalaniu przez nerki oraz z kałem

  • Przyczynami niedoboru cynku mogą być:  nieprawidłowe odżywianie (stosowanie diet odchudzających),  niedostateczne wchłanianie spowodowane chorobą alkoholową,  przewlekłe biegunki,  zapalne choroby jelit,  nadmierne spożywanie alkoholu, - cukrzyca,  choroby nowotworowe,  długotrwałe przyjmowanie pigułek antykoncepcyjnych

  • Przyczynami nadmiaru cynku są:  spożywanie warzyw i owoców opryskiwanych związkami cynku,  choroby z wysoką ciepłotą ciała,  czerwienica prawdziwa (choroba układu krwiotwórczego polegająca na   znacznym wzroście ilości krwinek)

SKUTKI  NIEDOBORU:

  • Podatność na infekcje wirusowe i bakteryjne

  • Brak apetytu

  • Zmęczenie, uczucie znużenia

  • Zwiększone prawdopodobieństwo wystąpienia niepokoju i depresji

  • Kłopoty z koncentracją

  • Wypadanie włosów

  • Łamliwość paznokci, białe plamki na płytce paznokcia

  • Niedokrwistość

  • „Ślepota zmierzchowa”

  • Suchość w ustach

  • Choroby skóry, utrudnione gojenie się ran

  • Zmiany wyglądu skóry (bladość, trądzik, rozstępy)

  • Zmniejszenie libido

  • Utrata smaku i węchu

  • Pogorszenie pamięci

  • Zmniejszenie tolerancji na alkohol

  • Neurologiczne dysfunkcjami i patologia mózgu

  • Zaburzenia wzrostu

  • Zaburzenia rozwoju

SKUTKI  NADMIARU:

  • Ilości cynku, które zazwyczaj występują w żywności, nie prowadzą do jego nadmiernego spożycia

  • Skutki długotrwałego przyjmowania dużych dawek cynku z suplementów to obniżenie odpowiedzi immunologicznej organizmu, zmniejszenie stężenia frakcji HDL-cholesterolu i pogorszenie stanu odżywienia miedzią

  • Wymioty spowodowane podrażnieniem błony śluzowej żołądka

  • Bóle brzucha, biegunka

  • Utrata apetytu

  • Bóle głowy

  • Nudności

  • Niedokrwistość (nadmiar cynku ogranicza wchłanianie miedzi i żelaza)

ZAPOTRZEBOWANIE:

KOBIETY:

MĘŻCZYŹNI:

  • 6,8 mg

  • 9,4 mg

ZAWARTOŚĆ W 100 GRAMACH

45 - 75 mg

1,7 - 7,5 mg

0,6 - 4,1 mg

1,8 - 3,2 mg

1,4 mg

2,43 mg

3 mg

3,19 mg

3,50 mg

3,76 mg

3,77 mg

4,0 mg

4,0 mg

4 mg

4,05 mg

4,5 mg

7 mg

7,50 mg

8,40 mg

21 mg

Ostrygi
Mięso
Przetwory zbożowe
Orzechy
Groszek zielony
Czekolada gorzka
Ziarna sezamu
Migdały
Kasza gryczana
Pieczeń wołowa
Fasola biała sucha
Fasola
Groch
Wołowina
Ser ementaler tłusty
Wątroba wieprzowa
Kakao 16%
Pestki dyni
Wątroba cielęca
Małże

© 2016 created by JG & AP

bottom of page